2009年09月13日

ホタテ祭り 大盛況っす

昨日から陸奥湾のホタテを 浜買いして沖縄へ直送させ

ちぬまん泊店単独の「ホタテ祭り」を開催しているんですが・・

ほぼ全てのテーブルからのご注文をいただきまして 大盛況GOOD

大量に入荷したんですが 半分以上昨夜で消化してしちゃいました^^;

沖縄で生きたホタテを食べていただいた反響は・・

こりゃ!今後もスポットでやる価値あるやっさ~ です。


プライスはというと・・

活ホタテの お造り、バター焼き、浜焼き(BBQスタイル)これらの調理法が選べて

陸奥湾産活ホタテが2個 1皿¥480 

ホタテ祭り 大盛況っす



値段に関しては迷ったんですけどね

やっぱし、多くのお客様に生きのいいうちに食べて欲しいので

お試し価格?ってやつですね


まあ、今後も ちょいちょい浜買いして仕入れますので

このブログでも案内します。

そうそう、このブログ見て ちぬまん泊店へ来てくれた方へは
私からシークレットで特典プレゼントしようと思うので

ティーダブログ見てきました!と声をかけてくださいね!

待ってますよ♪赤

来週から 馬刺しも復活させよっかな・・ 


by料理長



Posted by ちぬまん泊店 at 13:32│Comments(2)那覇の居酒屋@料理長
この記事へのコメント
海の幸ダイスキっこのみーこです^^はじめまして☆
わー♪ホタテ2つでこのお値段!?すごーい!!しかもおいしそう(^m^)
調理法が選べるなんて嬉しいですね!!お造り、バター焼、浜焼き、全通り食べたいです♪
ホタテ祭り絶対行きますのでよろしくお願いします!!
Posted by みーこ at 2009年09月18日 00:21
みーこさん

コメントありがとうございます^^

ホタテの旬は 1月~3月なんですが・・

実は年中あるんですよ~!

卵を持たない夏場って鮮度が命でして
巧く調理しないとお腹壊します(@@!

その点 うちの板前さんは その道40年のベテラン♪

魚の事、魚介の事 何でも知っていますので安心です


次回のホタテ祭り 期待してくださいね
Posted by ちぬまん泊店ちぬまん泊店 at 2009年09月22日 03:02
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